Kategorie: Besondere Weine
Die Trauben unserer Naturweine sind in gesunden Weinbergen gewachsen und von Hand gelesen. Die Vergärung erfolgt spontan mit ihren natürlichen Hefen. Es werden im Keller keine Zusätze verwendet und vor der vorsichtigen Abfüllung nicht gefiltert und gar nicht bzw. in Ausnahmen minimal geschwefelt. So gelingen den Winzer*innen besondere, charaktervolle Weine.
She is rare. Handle her with care.
She is rare. Handle her with care.
Simon Haag
Domina 2022
10,5 % Vol.
