Heußler und Töchter

Brutiful-Paket

1 Lemberger: 11,0 % Vol.
1 Muskateller: 11,0 % Vol.
1 Weißburgunder: 11,0 % Vol.
Region: Pfalz
Winzer: Heußler und Töchter

49,90 €

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Angebot

Drei wunderbare Weine - leicht, trinkig, mit viel Charakter.

Für den Lemberger wurden die Trauben mit Stiel und Stengel - teilweise komplett intakt - bei kontinuierlicher, vorsichtiger Durchstoßung über 15 Tage vergoren. Durch die anfängliche Fermentation in der Traube erhält der Wein seine Frische und die sanfte Extraktion bringt einen leichtfüßigen und gleichzeitig tiefgängigen Sommer-Rotwein hervor.

Ein ungeschönter, unfiltrierter Pfälzer Wein, der vor der Abfüllung nur minimal geschwefelt wurde. Wir empfehlen ihn auf 14-16 Grad zu temperieren.

Der Muskateller wurde über 20 Tage spontan und bei kontinuierlicher Durchstoßung der Maische im Bottich vergoren. Danach sanft abgezogen und mit minimaler Schwefelung unfiltriert abgefüllt!

Florale Noten und Kräuterwürze, Gerbstoff und Schmelz, ein hefetrüber Muskateller bei dem wir durch Maischegärung ganz neue Aromen entdecken!

Und beim Weißburgunder wurde ein Drittel der Maische 15 Tage im Bottich vergoren, die anderen zwei Drittel wurden im Maischetank 28 Tage überschwallt. Nach spontaner Fermentation wurden beide Teile wieder vereint und unfiltriert abgefüllt!

Mirabelle und reifer Apfel in der Nase, herber Zug am Gaumen. Hefeschmelz.

Eine schöne Einführung in die Welt des Naturweins, was die beiden Schwestern Nina und Meike Heußler da in die Flasche gebracht haben.